快速檢測是食品安全風(fēng)險防控的剛性需求

10月24-25日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“2016中國(國際)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在上海舉行，深圳市易瑞生物技術(shù)有限公司董事長朱海出席論壇并接受記者采訪。朱海在采訪中表示，在食品安全的整個過正中，快速檢測是企業(yè)風(fēng)險防控的剛性需求。

 

　　“當(dāng)前生物技術(shù)在食品安全領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，從無公害的農(nóng)藥，到食品安全檢測都用到生物技術(shù)，特別是一些食品安全的快速檢驗(yàn)產(chǎn)品。”朱海表示，在中國農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量非常大，加之講求生鮮快速銷售，這樣一來傳統(tǒng)的檢測方法幾乎是行不通的，一些高科技的濕紙條、小型的設(shè)備等，無論對于政府監(jiān)管部門，還是對于企業(yè)來說，都能夠做到準(zhǔn)確且快地實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的檢測，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險防控。

 

　　“比如針對養(yǎng)殖行業(yè)做的一些乳腺炎的檢測產(chǎn)品，以前農(nóng)民是用一個抗生素，效果不好、用不好再換，而且根本沒有合格好的產(chǎn)品出來，我們現(xiàn)在通過生物技術(shù)快速檢測就可能告訴他，知道感染的疾病確定用藥的方案，效果就非常好。”朱海舉例說。

 

　　據(jù)朱海介紹，就目前而言，乳制品、肉類、蜂蜜、水產(chǎn)、蔬菜水果等大部分農(nóng)產(chǎn)品品類都可以實(shí)現(xiàn)快速檢測，其最明顯的優(yōu)勢就是不需要通過太復(fù)雜的步驟，就可以得到一個準(zhǔn)確、可行的檢測結(jié)果。朱海表示，快速檢測的消費(fèi)數(shù)量非常大，預(yù)計“十三五”期間總數(shù)可能達(dá)到1000多億，要求1000人要達(dá)到達(dá)到4到5份的檢測量，這對整個行業(yè)的發(fā)展是很好的機(jī)會。

 

　　朱海表示，快速檢測已經(jīng)完成了10項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，在明年2月正式生效。如今政策制定的地方和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加起來有30項(xiàng)，已經(jīng)可以初步滿足農(nóng)產(chǎn)品的一些主要產(chǎn)品和主要項(xiàng)目的檢測。據(jù)了解，深圳市易瑞生物技術(shù)有限公司的產(chǎn)品在全球有20多個國家在使用，并且已經(jīng)拿到4個國際認(rèn)證，現(xiàn)在一些大型的企業(yè)，特別在乳制品方面基本上都用的是易瑞的產(chǎn)品。