每天早上，李先芝都會準(zhǔn)時到達(dá)檢測中心的辦公室,換上“白大褂”,開始她一天的工作：觀察前一晚的檢測結(jié)果、做實(shí)驗(yàn)、根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果重新調(diào)整試劑、對樣品進(jìn)行再分析……這些都是她每天重復(fù)要做的工作,在外人看來,似乎有些單調(diào)乏味,而李先芝一干就是十幾年。
剛來勁牌時的場景,李先芝至今還記憶猶新。2000年的黃石大冶,到處都是塵土飛揚(yáng),那個時候的勁牌尚處在剛剛起步階段。
15年時間，李先芝見證了勁牌從始建中藥材質(zhì)量控制體系，到建成同行業(yè)規(guī)模最大、檔次最高的科技樓,并開始配備國內(nèi)保健酒行業(yè)最先進(jìn)、最齊全的技術(shù)研發(fā)儀器設(shè)備;也見證了勁牌從一個地方小酒廠化身為年銷售額破75億的行業(yè)龍頭，創(chuàng)造了保健酒行業(yè)的奇跡。
食品企業(yè)的良心在于食品安全。作為公司檢驗(yàn)中心液相色譜分析組組長，李先芝說,他們小組就是要把控住公司的原材料、半成品和成品中所含成份的指標(biāo),找到解決指標(biāo)異常的方法。
李先芝還清楚地記得她職業(yè)生涯中的一次風(fēng)波——2009年,公司檢測中心在一款尚在開發(fā)的酒品中發(fā)現(xiàn)了草酸鈣沉淀現(xiàn)象。公司趕緊將十幾份樣品送到國內(nèi)數(shù)家大學(xué)研究室進(jìn)行檢測,讓人百思不得其解的是，這十幾份檢測結(jié)果數(shù)據(jù)相差甚遠(yuǎn)。由于在當(dāng)時保健酒成份檢測在行業(yè)還屬于空白,檢測方法均只能參照其他行業(yè)。面對著十幾份檢測結(jié)果完全不同甚至差異巨大的報告單,如何解決這個難題?
在接下來三四個月的時間里,李先芝基本上每天都泡在實(shí)驗(yàn)室里。頭一個月的時間,李先芝毫無頭緒,只能反復(fù)地翻資料做實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行比對分析。盡管是摸著石頭過河，最終在近四個多月的艱苦努力下,李先芝攻克了這個難題。據(jù)了解,當(dāng)時研發(fā)的草酸含量檢測方法，至今仍被業(yè)界沿用。同時,針對此次風(fēng)波,公司也開始了解到采用樣品前處理的重要性,并開始進(jìn)行樣品前處理工作，開創(chuàng)了行業(yè)內(nèi)獨(dú)有的中藥材技術(shù)化信息化生產(chǎn)模式。
“中藥材質(zhì)量控制工作是一項(xiàng)系統(tǒng)而全面的工程,以前我們只是接觸到了冰山一角,要學(xué)習(xí)的知識還很多。”在李先芝的辦公桌上,有兩本幾斤重的大部頭藥典,藥典封面上的燙金字早已被摸得掉了色。近幾年,李先芝不僅考取了執(zhí)業(yè)藥師、質(zhì)量工程師等多項(xiàng)資格證,為了能達(dá)到公司與國際接軌的目標(biāo)要求,只要一有空,李先芝就會研讀國外的專業(yè)期刊雜志。2014年,李先芝發(fā)表了《中國勁酒微量成分分析方法開發(fā)》,該方法一次性可分析出樣品中18種成份。
在漫長枯燥的中藥材質(zhì)控方法探索過程中,李先芝遇到了太多難題,而她認(rèn)為,能讓她保持多年的工作熱情和樂趣也正源于此。“做技術(shù)工作,積累很重要。遇到問題,有能力提出有見地的意見,并解決了問題,這就是一個技術(shù)員的成就感。”談到未來,李先芝的眼神執(zhí)著而堅定。
