微譜技術(shù)：大豆蛋白膠粘劑配方的制備方法

摘要

    大豆蛋白膠粘劑配方的制備方法，以大豆蛋白為原料，通過物理化學(xué)改性、交聯(lián)、接枝等步驟制備大豆蛋白膠粘劑配方。本發(fā)明的優(yōu)點是所用原料無毒，加工工藝簡單，加工過程環(huán) 保，無有毒有害物質(zhì)釋放，環(huán)境友好，產(chǎn)品可降解。適用于食品級紙類包裝，木材加工，普通箱、筒、袋、瓦楞紙箱等紙類包裝品，及粘貼壁紙、郵票、標(biāo)簽、封口等領(lǐng)域。

 

發(fā)明內(nèi)容

    本發(fā)明的目的是為了解決目前大豆蛋白膠在使用中存在的粘度差、膠合性能不高、耐水性較差等問題，提供一種新的可完全降解、安全無毒的大豆蛋白膠粘劑的制備方法。

 

    實現(xiàn)上述目的的本發(fā)明的技術(shù)方案為，一種環(huán)境友好及可降解大豆蛋白膠粘劑配方的制備方法，該方法包括以下步驟:

 

    (1)物理改性:配制濃度為2-7%的聚乙烯醇溶液，取100份該溶液，邊攪拌邊加入10-30份大豆分離蛋白，同時進行超聲處理；

 

    (2)化學(xué)改性:在前述(I)溶液中加入0.05-0.4份亞硫酸鈉、0.3-3.0份葡萄糖，70-100°C水浴 15-60min ；

 

    (3)交聯(lián):在前述(2)溶液中加入1.5-15%戊二醛溶液0.3-3份，40-60。。反應(yīng)l_3h ；

 

    (4)接枝:在前述(3)溶液中加入過硫酸鉀0.4-4份，亞硫酸氫鈉0.3-3份自由基引發(fā)劑，乙酸乙酯0.5-5份，40-60°C反應(yīng)2-6h。

 

    所述獲得干物質(zhì)含量較高的大豆蛋白原膠液，超聲功率為300-800W。大豆蛋白分子的高級結(jié)構(gòu)被破壞，分子充分伸展，化學(xué)改性劑可以為維生素C、巰基乙醇、二硫蘇糖醇等還原性物質(zhì)。增大蛋白分子量，提高膠粘劑的膠合強度，交聯(lián)劑可以為乙酸酐、甲醛、蘋果多酚等物質(zhì)。改善膠粘劑的耐水性，接枝反應(yīng)自由基引發(fā)劑可使用過硫酸銨、亞硫酸氫鈉等引發(fā)乙酸乙烯酯等單 體進行，或應(yīng)用SDS提高疏水性。

 

    本發(fā)明具有以下優(yōu)點:

 

    1、本發(fā)明以大豆蛋白為原料生產(chǎn)膠粘劑，大豆蛋白可再生、可降解、來源豐富，利用可再生資源制造綠色環(huán)保膠粘劑可解決石油資源匱乏的問題；

 

    2、本發(fā)明應(yīng)用原料均無毒，工藝簡單，加工過程環(huán)保，無有毒有害物質(zhì)釋放，環(huán)境友好，產(chǎn)品可降解，符合環(huán)保要求；

 

    3、加工過程結(jié)合超聲輔助及聚乙二醇的助溶、分散及穩(wěn)定作用，獲得干物質(zhì)含量較高的大豆蛋白原膠液，極大地改善了大豆蛋白質(zhì)的凝膠性，提高膠粘強度；

 

    4、較優(yōu)條件下膠粘劑粘度5000mpa.s左右，膠合強度可達1.0MPa，疏水性指數(shù)大于2000,是一種環(huán)境友好型產(chǎn)品。

 

具體實施方式

    本實施方式按照以下步驟進行:

 

    (1)物理改性:配制濃度為2-7%的聚乙烯醇溶液，取100份該溶液，邊攪拌邊加入10-30份大豆分離蛋白，同時進行超聲處理；

 

    (2)化學(xué)改性:在前述(I)溶液中加入0.05-0.4份亞硫酸鈉、0.3-3.0份葡萄糖，70-100°C水浴 15-60min ；

 

    (3)交聯(lián):在前述(2)溶液中加入1.5-15%戊二醛溶液0.3-3份，40-60。。反應(yīng)l_3h ；

 

    (4)接枝:在前述(3)溶液中加入過硫酸鉀0.4-4份，亞硫酸氫鈉0.3-3份自由基引發(fā)劑，乙酸乙酯0.5-5份，40-60°C反應(yīng)2-6h。

 

    優(yōu)選實施方式:配制濃度為3-6%的聚乙烯醇溶液，取100份該溶液，邊攪拌邊加入15-25份大豆分離蛋白，同時進行超聲處理，其它步驟及參數(shù)與具體實施方式一相同。