HPLC測定食品中添加的密胺量（牛奶、無脂肪乳、奶粉、餅干）

密胺是無色或白色結晶，常用作密胺樹脂的原料。由于最近的食品混入事件，厚生勞動省已經要求對乳制品和加工品進行自主檢查。

 

采用LC-MS/MS測試法，利用簡便的HPLC來測定食品（牛奶、無脂肪乳、奶粉、餅干）中添加的密胺量。為將其和樣品中的夾雜物分離，將FDA試驗方法中的流動相條件做相應改變。利用DAD確認光譜的純度。

 

牛奶中密胺的測定

 

【前處理法】

 

牛奶（Std. 10 mg/L 添加）   2 mL

 

     ← 50 % 乙腈  2 mL

 

攪拌（渦旋攪拌機）

 

超聲波處理      30 min

 

離心分離         3,000 rpm,  10 min 

 

離心分離        15,000 rpm, 10 min 

 

清除上層           1 mL

 

    ← 純水   4 mL

 

過濾     Pore Size 0.45 μm

 

注入樣品

 

 

 

關于日立高新高效液相色譜儀Primaide, 請點擊：

 

http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/C155093.htm

 

 

關于日立高新技術公司：

 

日立高新技術公司，于2013年1月，融合了X射線和熱分析等核心技術，成立了日立高新技術科學。以“光”“電子線”“X射線”“熱”分析為核心技術，精工電子將本公司的全部股份轉讓給了株式會社日立高新，因此公司變?yōu)槿樟⒏咝碌淖庸?，同時公司名稱變更為株式會社日立高新技術科學，擴大了科學計測儀器領域的解決方案。日立高新技術集團產品涵蓋半導體制造、生命科學、電子零配件、液晶制造及工業(yè)電子材料，產品線更豐富的日立高新技術集團，將繼續(xù)引領科學領域的核心技術。