2016-2022年我國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模預測(單位：億元)
資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
中國農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測行業(yè)在儀器設備、檢測服務領域已經(jīng)形成穩(wěn)定的發(fā)展區(qū)域，未來將繼續(xù)向周邊進行輻射。在重點城市及區(qū)域的帶動下，國產(chǎn)檢測儀器取得突破性技術進展，逐步進入行業(yè)高速發(fā)展期，并與下游檢測服務行業(yè)形成良性互動。食品安全問題日益突出，在國家政策的引導下，農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測行業(yè)將得到強有力的支持，并有逐步向內陸推進之勢，特別是第三方檢測服務。
2、儀器“兩高兩低”格局
食品安全檢測儀器設備目前已形成“兩高兩低”的格局，其中“兩高兩低”是指北京、上海在大型、中高端檢測儀器設備上占有絕對優(yōu)勢，而廣州、深圳則主要集中于小型、中低端檢測儀器設備。由于北京、上海在研發(fā)、市場上基礎雄厚，以及廣州、深圳在靈活性、成本等方面是強項，這種格局短時間內很難被打破。
3、民營第三方檢測服務崛起
食品安全檢測服務已形成“一內一外”區(qū)域分工格局可能會發(fā)生變化。北京憑借政治中心的地域優(yōu)勢主導國內政府檢測服務，上海憑借明顯的國際化特色主導了國外認證檢測服務;廣州、深圳的民營第三方檢測服務機構借助當?shù)赝庀蛐徒?jīng)濟的優(yōu)勢，積極獲取國內外相關認證，在“一內一外”的夾縫中異軍突起，導致二分天下的格局有可能演變?yōu)槿愣αⅰ?/span>
4、食品快速檢測市場前景樂觀
快速檢測產(chǎn)品檢測結果準確率低一直被詬病，究其原因主要是其產(chǎn)品質量標準和檢測標準的缺失。標準的缺失造成快速檢測產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)準入門檻低，進而造成市場上快速檢測產(chǎn)品質量良莠不齊，制約著整個快速檢測行業(yè)的發(fā)展。2015年10月1日，新《食品安全法》頒布實施，其中對于快速檢測市場來說其最重要的變化是食品安全快速檢測產(chǎn)品執(zhí)法合法化。總體來說，制約著食品安全快速檢測產(chǎn)品發(fā)展的問題正在一個個得到解決，快檢市場煥發(fā)著勃勃生機。
5、檢測結果數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡化
食品安全溯源是國家監(jiān)管的大方向，近年來物聯(lián)網(wǎng)、云數(shù)據(jù)等概念在食品安全監(jiān)管中得到廣泛的應用。如何將快速檢測產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)納入到溯源體系中來，是食品安全檢測行業(yè)市場需要解決的問題。因此食品安全檢測結果數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡化及可查詢等是行業(yè)發(fā)展的主要方向。
